Я - человек настроения.
И если настроение у меня плевать в потолок, то потолок будет заплёван!
Наличие слюны и высота потолков при этом совершенно не роляет.
Если я именно сегодня хочу купить голубой шёлк, то лучше добровольно мне с этим помочь - иначе шёлк приобретётся чОрный.
Плевать, что шить из него будут свадебное платье для невесты...
"Доктор сказал в морг - значит, в морг!"
Если я захотела малинового варенья - значит, ему быть.
Вечером, перед самым созвоном с сыном, мне его и захотелось.
Целенькие ягодки в густом сиропе.
И приторный, чуть карамельный запах.
И липкость на губах...
Пожаловалась сыну на прихоть: вот прям как беременная!
Он предложил привезти малины, я ж им отправляла.
Вот только я им отправляла тёртую с сахаром, а хочу варёной.
И не к выходным, а вот-прям-счас...
Ну, в крайнем случае - завтра.
И не надо мне магазинной "прелести" предлагать!
Я в тайге живу, мне лес уж стакан-то ягоды как-нибудь выделит...
Плевать, что по почве уже продёрнули первые заморозки, Хозяин не обидит, поделится.
Решено: если до утра желание не пройдёт, сбегаю в лес, не взирая на дождливую погоду.
Не сахарная, не растаю!
Желание до утра не прошло...
А вот дождь прошёл.
И пришлось копать картошку.
Выкапывать, мыть, просушивать на хмуром солнышке.
Пока она сохла, перекопала поле, наново выбрала камни-корни, выровняла граблями.
Убрала просохшее в вёдрах на веранду.
Спина ноет, ноги противно подрагивают - а блажь не пропала!
Вот хочу варенья из лесной малинки меленькой...
Переоделась, взяла манерку, пошла по лесу бродить.
Начало сентября - а я в тайге ягоды ищу.
Как ни странно, ягодку лес подбрасывал.
По одной, по две...
Лист уже по краю жёлтой каёмкой обведён, но она как-то дозревает!
Набрала литр.
А лесная малина, если кто не помнит, она ж мелкая.
Специально сфотографировала рядом садовую и лесную:
Слева - садовая, справа - лесная.
Внутренний диаметр блюдца - 7,5 см: это масштаб чтоб понятен был.
Где взяла садовую в это время?
А у себя на скамейке возле дома...
Вот уж малине я разрешаю расти там, где она поселется.
Хоть под скамейкой, хоть вдоль забора
И корчевать её пока не намерена, всё равно она пристроилась там, где ничего не посадишь.
Например, за домом возле бака.
Плохо-хорошо, но ягодки на ней висят с конца июля по конец сентября.
Да, немного, но если каждый день по полстакана - то за месяц набегает три литра!
И приезжающая детка всегда находит, что поклевать...
Вот только в лесу травы вызрели, семенятся: как ни прикрывай тару, всё равно мусор падает.
Раз уж малина есть, может, и земляника не вся отошла?
Ща проверю...
Ну и земляники нагребла литра три: большая часть - полусухая, но грамм семьсот вполне на варенье сгодится.
Пока набрала, пока перебрала - восемь вечера.
Печку топить на ночь не хотелось, жарко спать, а до утра нежная ягода, да после дождя братая, не достоит.
Фе, я на костре "Наполеон" пекла, что я, без печки варенье не сварю?!
Берём мангал, растапливаем, пристраиваем сверху согнутый лист жести, ставим две ёмкости, засыпаем сахаром...
Через десять минут закипело, через полчаса можно снимать с плиты.
Но пол-литра варенья, как бы мне его ни блажило, я в одну каску не съем!
А тары свободной нету, сезон варенья закончился две недели назад...
Лихорадочно пересыпаем сухой квас, соду, карандаши, ещё какую-то мелочь; моем банки, споласкиваем кипятком из термоса.
На четыре банки - две крышки!
Но есть банковские резинки и упаковочные пакеты
Вот именно то, что мне и хотелось: густое, ароматное, закатного цвета...
Только вот влезло в меня ровно две чайных ложечки этой благодати.
Остальное будет радовать зимой.
В сентябре, в восемь вечера, на мангале...
Говорю же - человек настроения:)
а вишнёвое я варила в середине августа, набрала стакан вишни на своём старом участке и сварила - невестку порадовать
