mavka1961 (mavka1961) wrote,
mavka1961
mavka1961

Categories:

Весенний авитаминоз

Не, нет такого!
Да и откуда?!
Всё-таки не Средние века, не война, не пустыня какая-нибудь...
Вообще не понимаю, о каком таком авитаминозе можно говорить, если живёшь в цивилизованной стране.
Потому что авитаминоз - это критическая нехватка или полное отсутствие одного или нескольких витаминов.
Серьёзная болячка в ЖКТ, хронический стресс, постоянная глубокая усталость, приём некоторых лекарств.
Ну, и крайне скудное питание.
Причём скудное - это не отсутствие крабов, пармезана и папайи с ветки.
Это 200 г хлеба в сутки.
Вот в Ленинграде блокадном были минимум 3 из 5 факторов: стресс, усталость, голод, и там был авитаминоз.
А в наших условиях с чего бы...
Может, имеется в виду сезонный гиповитаминоз?
То есть витамины в организм поступают, но в количестве, недостаточном для нормальной жизнедеятельности.
А сколько - достаточно?
Откуда должны поступать?
И вообще - что это такое, эти ваши "витамины"...
По современным понятиям, витамин - органическое вещество, требуемое для нормальной жизнедеятельности в минимальных количествах, без которого развивается клиническая картина заболевания.
Причём вещество организмом не производится, или производится в недостаточном количестве.
Эти вещества выполняют каталитическую функцию, участвуют в гуморальной регуляции, то есть помогают обмену веществ.
Сами не являются ни источником энергии, ни структурными компонентами тканей.
Часть витаминов мы производим сами: Д, А, К, В-7.
Остальное получаем с едой.
Причём с едой всякой.
Главное, чтоб её было достаточно и она была разнообразной: те самые белки, жиры и углеводы.
И не в виде ампул, а в виде обычных продуктов: мясо, овощи, фрукты, масла, молочные продукты, хлеб.
Вот только не надо мне втирать, что весной внезапно организуется нехватка овощей!
Да, молоденькие кабачки со своей грядки ещё не скоро будут, но морковка-то точно есть, пусть и прошлогодняя...
Значит, есть Е, А, В (1, 2, 5, 6, 9), Н, РР.
То же самое можно сказать про свёклу, редьку, репу, капусту.
Добавим хлеб (В-1, В-3, РР, В-6), овсянку-гречку-рис (В-1, В-5, В-7, РР, Н) и бобовые (В-1, В-2, В-7, В-9, Е).
Чтобы не было совсем уж постно, залакируем яйцами (А, РР, Д, Е, К, В-1, В-2, В-6, В-9, В-12) и творогом (А, Е, Д, Р, В-2, В-6, В-9, В-12).
Плеснём в салат обычного подсолнечного масла (Е, К, F, А).
Сварим компотик из шиповника, рябины и смородины (А, С, Е, Р, В-1, В-2, В-3, В-5, В-6, В-7, В-9).
И не будет никакого авитаминоза.
Даже гиповитаминоза не будет...
Такой набор продуктов может позволить себе даже самая финансово неблагополучная категория - пенсионеры!
Так что давайте не будем развешивать макаронные изделия на просушку.
А  честно скажем, что нам надоела зима.
И причина нашей усталости и раздражительности вовсе не в нехватке витаминов.
Просто хочется уже сбросить кокон пуховиков и курток, снять капюшоны и шапки, сменить тёплые сапоги на что-то полегче.
Чтобы графика зимы превратилась в летнее разноцветье!
Чтобы был плеск зелёной листвы, шорох волн, запах шашлыков.
И чтобы в ладонь лёг зелёный пупырчатый огурчик...
Не для витаминов - для вкуса.
Девочкам, вне зависимости от возраста, хочется на ручки, пироженку и похудеть!
Ну, это им хочется в любое время года:)
Tags: #сновавесна, снова весна, спорю
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

Recent Posts from This Journal