?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

[sticky post]Для чего я здесь?
mavka1961
Потому что иногда мне нужно выговориться, чтобы никого не покусать...
Потому что есть человек, которому нужно знать, что со мной происходит.
Потому что дневник в местной сетке теперь недоступен, ибо сеть поменяла хозяев.
Потому, что мне так хочется.
Для тех, кто случайно забредёт в это пространство: мне не очень интересно, что вы обо мне думаете, потому что я о вас не думаю вовсе.
Я люблю кошек намного больше, чем людей, потому что ни одна кошка меня ещё не предавала.
Я люблю самоцветные камни , потому что они не притворяются тем, чем не могут быть по определению.
Я люблю русскую баню, потому что это здорово.
Я люблю сына просто потому, что он есть.
Отвечаю на все вопросы, но не моя вина, если не нравится ответ.
Не люблю выполнять чьи-то просьбы, но если вы всё-таки выдавите из меня обещание - я сделаю то, под чем подписалась.
У меня обо всём есть собственное мнение, оно может быть глубоко ошибочным, но я его не поменяю : я собственница, и своего не отдаю.
Преподаватель истории, но репетировала по математике, и ниже 80 баллов мои ученики не получали.
Люблю тёмное пиво, горький шоколад и ванильный ликёр.
Смотрю сериалы - детективы и исторические, читаю фэнтези, фантастику...ну, или что есть.
Слушаю только бардов: и классику, и современных.
Принимаю все оттенки фиолетового
Не люблю собак. Никаких! Они платят мне тем же.
И да, я стерва.
Я не стану выяснять причину и цель вашего появления здесь, зафренжу без вопросов - поняв, что мы говорим на разных языках, отфренжу без объяснений
Имею право!
Имею лево...
И вообще: имею!
п.с.Господа!
помните, пожалуйста, что временная разница с Москвой у нас 4 часа:)
если я не отвечаю - это не потому, что я ответить не хочу, я могу просто спать в это время!
у вас 10 вечера, вы пришли с работы, поужинали и сели к компу с чашкой кофе - а у меня 2 часа ночи:)
проснусь, выйду в инет и обязательно всем отвечу!

А обещали тёплую осень!
mavka1961
Дома холодно.
Потому что на улице +8, а отопление ещё не включено.
Кот гнездится прямо на мне, стоит только выйти из вертикального положения
Кажется, он тоже - теплокровный.
На даче в этом отношении намного лучше!
Там не надо напяливать на себя три свитера и двое штанов, превращаясь в готовую к срезке капусту.
Там просто нужно принести пару охапок дров и растопить печку...
А здесь  весь день  греешь руки о кружку горячего чая.
Ксюшка с четверга в садике, а я занимаюсь наконец-то хозяйством.
Уложила на хранение два десятка тыкв, в ящики поближе в балкону.
Перебрала две коробки томатов, отсортировав зрелые от зелёных.
Вопрос: что теперь делать с поспевшими?
Мне внутренности не позволяют есть помидоры, дети пока не справились с первой порцией, привезённой с дачи...
Ведро огурцов отнесла в любимую кондитерку, на радость Жене.
Сначала всё лето боремся за урожай, потом боремся с этим самым урожаем.
Надо делать какие-то выводы, однако.
Ведро свёклы намыла, отварила, потёрла-порезала.
И борщ заправить, и винегрет сделать.
Два ведра моркови намыла, натёрла на крупной тёрке в сыром виде, остатки отварила и тоже на тёрке измельчила.
Те же супчики и салатики зимой...
Морозилка полная!
Дошла наконец-то до хозяйственного магазина, можно заменить перегоревшую ещё в июне лампочку в ванной комнате.
Потому что мыться при свечах - это романтика, но стирать при свечке - дурь.
И вообще: хочу торт, большой и шоколадный.
И чтоб при этом не стоять самой у плиты:)

...
mavka1961
Я хочу посидеть у вечернего костра.
Вот то неуловимо-пленительное время, когда солнца уже не видно, но ночь ещё не вступила в свои права...
Дневные птицы уснули, ночные не проснулись.
Внизу, у земли, темно - а сверху продолжается закатная феерия, постепенно превращаясь в ночное небо.
И эти мягкие переливы от алого к фиолетовому выглядят прогорающим гигантским костром...
Чтобы груда хвороста поверх россыпи рдеющих в дрожащей полутьме, и осевшая ветка выстреливала из углей сноп искр.
Чтобы прогретая за день опавшая листва - тёплым ковром, и подступивший к костру лес - уютной комнатой.
Чтобы негромкий перебор гитарных струн вплетался в сонное бормотание затихающего мира.
Чтобы звуки улетали вслед за искрами и становились пушистыми звёздами.
Чтобы сало на прутиках, прозрачно-розовое, чуть тянущееся, и привкус дыма на губах.
И глаза сидящего напротив - спокойные, понимающие, принимающие.
Я хочу не поговорить!
Я хочу помолчать...
Иногда молчание осмысленнее, значительнее и важнее разговора.
Я хочу посидеть у вечернего костра!
Вот только негде...
И не с кем.

Баня парит, баня правит...
mavka1961
Встать утром, выгрести золу из печки, залить водой.
Вывесить покрывала на солнышко, вымести свидетельства прошлого пиршества, заполнить все ёмкости водой.
Упаковаться по саму маковку, потому что клещи тоже хотели бы попировать, прихватить секатор и пакет под ягоду.
Потому что сроду Лес меня без гостинца не отпускал!
Лес - это мой мир, мой дом...Но про Лес - отдельно.
Сегодня - про баню.
Перейти грунтовку - и она начинается.
Потому что любая баня начинается не с воды и не с печки - любая баня начинается с веников!
Медленно, вдумчиво, по одной веточке.
Берёза. Черёмуха. Смородина. Пара пихтовых лапок. Одна кедровая.
Уже набрал силу кипрей. Уже есть ранняя ромашка.
Мимоходом нащипываю очередной литр жимолости...
Встретившаяся на обратном пути соседка уже не ехидничает про мифическую козу, а смотрит с нескрываемой завистью: она была со мной в бане, но у неё неокученная картошка и неполотые розы...
Ветки и травы отправляются в погреб, на ферментацию, а я - топить печь.
Дрова - только берёзовые...
Пристраиваю чайник рядом с баком.
Ухожу набирать травку: мята, мелисса, чабрец, любисток, шандра, цветы калины и вишни, лепестки шиповника, молодые листья хрена, лист медуницы, лист элеутерококка , первая полынь: что-то внутрь, что-то наружу.
Что-то на заброшенном поле, что-то у себя на грядке.
Вернуться, долить воды в бак, подбросить дров, снять закипевший чайник, рассортировать траву.
Связать веники.
Рассортировать траву.
Заварить чай:мелисса, шиповник, верхушечный лист смородины, элеутерококк,  горсть прошлогодней рябины.
Отлить часть закипевшей воды из бака в ведро,  заварить ромашку с мятой и полынью, в ведре залить калиновый цвет холодной водой.
Жаль, что липа ещё не цветёт...И пионам до цветения неделя - как минимум!
Подбросить дров, слить аккуратно воду с золы, достать шампунь собственного приготовления: мыльнянка, молоко, мёд - обязательно гречишный.
Застелить в предбаннике пол ковром, а лежанки - простынями,  забросить туда же прогретые солнцем веники и рассортированную траву. Вынести из бани чайник с настоем трав, рядом водрузить припасённую бутылку  бутылку гиннесса. Пакет со скрабом, баночка с окислителем...
Разведённая до нужной температуры вода в тазах, пара вёдер с колодезной на полу, под лавкой - подальше от печки: там она не согреется.
Флакончики с маслами ровненько, как солдатики, выстроились на окошке: семь систем, семь потов, семь паров.
Ну, с Богом!
Здравствуй, деинька-банничек, не поскупись на парок ласковый...
Трава пристраивается на полок,  веники - в вёдра с водой: для каждого веника - своя температура, потому - по отдельности.
Апельсин, лайм, грейпфрут, флёр-д-оранж: на коже бисеринками выступает пот.
Бергамот,ниаули, бигардия, петит грей: слышно, как пот капает на пол. Пихтовая лапка оглаживает лопатки, иглы кедра протикают, кажется, прямо в лёгкие.
Глоток воды: обалденно вкусно, но так мало!
Кананг, левзея. Смесь трав медленно и вдумчиво растирается по коже - пока всё тело не покрывается зеленовато-коричневым травяным соком. Чуть пощипывает от любистка, на губах тает атласность шиповника. Нероли. Имбирь.
Наслаждаюсь чаем: кислинка смородины, горечь рябины, терпкость элеутерококка - обещание и ожидание.
Полынь таврическая, полынь горькая, полынь лимонная, красный тимьян, гвоздика.
Прополоскать рот. Ополоснуться из ведра остывшим настоем. Привкус сгоревших надежд. Пепел времени.
Марокканская ромашка, морковь, иссоп, лиметт. Недовольное ворчание чистой воды в каменке. Медленно лью пиво - запах свежего хлеба, запах детства и незамутнённого счастья - и плывёшь на его волнах, ласково оглаживаемая паром...Такой яркий эффект даёт только гиннесс - проверено.
Бархатцы, кайяпут, табак, миндаль. Тело поскрипывает. Пить можно, сколько влезет  - но не хочется. Кажется, я вся состою из воды, впитанной в виде пара.
Жимолость, дамасская роза, франгипани, ваниль. Дотянуться до последней порции травы, раскинуть её веером, кипрей вперемешку с полынью, под голову хвойные со второго пара, ничком на траву - и единственная мысль : не спи, ещё париться!
Полежали, дотянулись до веника: правильно, берёзовый...смочить его в кипятке, а черёмуху - в ледяной.
И попеременно, быстро, очень быстро!
Нанести окислитель из крыжовника на тело, припудрить скрабом из кедрового ореха молочно-восковой спелости: словно огромная кошка нежно облизывает огромным языком.
Смочить черёмуховый и смородиновый в тёплой воде, подержать над каменкой, смотря, как струйки пара пробиваются через листья, пройтись по телу, последним усилием швырнуть ковш воды на каменку, раствориться в волне жара, пролетевшей кометой сквозь меня...
Теперь зольная вода на голову, промассировать и быстро смыть. А теперь - мыльнянка с мёдом, но это уже медленно, вдумчиво, прочувствовав каждое движение, любя каждый волосок. Ополоснуть настоем из-под веников. Пахнет мёдом и молоком : чувствую себя сдобной булочкой, только что вынутой из печи.
И снова - на полок, и опять волна жара качнёт меня, и смородиновый веник выбьет остатки неушедшей усталости. В горло скользнёт гиннесс, впитываясь во рту - никогда пиво не бывает таким вкусным, как тёплый гиннесс после последней сдачи!
Стекаю с полка, как медуза - в теле ни единой косточки не осталось. Вывернуть на себя ведро ледяной воды : кажется, она кипит прямо на коже, хочется заорать - да сил нет.
И в предбанник я не выхожу - меня выносит на волне тёплого, вкусного воздуха, в котором свежесть моря и зной пустыни, запах лета и Нового года, праздника и счастья.
И спасибо Хозяину за лёгкий пар.
Кожа - орган дыхания.
День рождения можно праздновать после каждой бани: вот именно так, как я сейчас, ощущает себя новорождённый - абсолютно новым в новом мире.
С той только разницей, что новорождённого не ждёт возле кровати бокал костяничного вина.
Жаль, что некому сделать массаж...
А вы говорите - сауна!
Кто был там - тот пусть вспомнит. У кого хорошее воображение - пусть представит. У кого не очень хорошее - пусть поверит на слово: это так и бывает, это не литературное словоблудие.
-------------------------------------
Только не нужно использовать пост как руководство к действию: масел больше полутора сотен, подбор-чередование-количество индивидуальны.
п.с. Хорошо, что на этом ресурсе нет Алексея...